Kochkurs in Umbrien
Italien, an der Grenze zur Toskana
Umbrien und die Toskana sind berühmt für ihre Küche. Lernen Sie neue italienische Rezepte und die Geheimnisse der italienischen Küche direkt vor Ort kennen! La Rogaia bietet Kochkurse für umbrische und toskanische Spezialitäten an, begleitet von guten Weinen aus Umbrien und der Toskana und dem erstklassigen Olivenöl dieser Region. Ein besonderes Vergnügen für Alleinreisende (Single), Paare, Freunde und Freundinnen und übrigens auch ein wunderbares Geschenk für einen Menschen, der gerne kocht.
Sa 25. Oktober bis Sa 1. November 2008
Sa 24. bis Sa 31. Oktober 2009
La vera Cucina Umbra
Kulinarische Köstlichkeiten aus Umbrien
Kochkurs mit Ornella CarlettiPilze, Trüffel, Wild – die umbrische Herbstküche …
Die umbrische Küche basiert auf einfachen, aber feinen Zutaten, zubereitet nach traditionsreichen Rezepten. Ornella Carletti ist eine Meisterin der umbrischen Cucina Casalinga, sie kennt die Geheimnisse der Pasta-Herstellung ebenso gut wie die kleinen Tricks für das Gelingen eines Braten. Sie bevorzugt frische Zutaten der Saison vom Markt, vom Bauernhof oder aus den Wäldern rund um La Rogaia - z.B. Wildspargel und Pilze, Trüffeln, Kastanien, Fasan oder Wildschwein. Zusammen mit Ornella begleiten wir auch einen Trüffelsucher mit seinem Hund und können so hautnah miterleben, wie die kostbaren Knollen tief unter der Erde gefunden werden, und sie ganz frisch ausprobieren.
Im Kochkurs kochen die Teilnehmer an fünf Abenden unter Ornellas Anleitung ein vollständiges Menü vom Antipasto bis zum Dolce, das im Anschluss gemeinsam genossen wird - natürlich nicht ohne einen guten Tropfen aus umbrischen und toskanischen Weinkellern. Ornellas mediterranes Temperament sorgt dabei für ausgelassene Stimmung – beim Kochen und beim Essen...
Um Ihnen den Mund wässrig zu machen, verraten wir eine Kostprobe von Ornellas Rezepten auf unserer Seite Umbrien kulinarisch. Hier finden Sie auch unsere persönlichen Empfehlungen für Restaurants, Weingüter und Delikatessenhändler in unserer Umgebung.
Einen Erlebnisbericht von einem Kochkurs in La Rogaia können Sie hier lesen: Erlebnisbericht von einem Kochkurs
Preise:
- EUR 755 pro Person und Woche mit Unterbringung im
Doppelzimmer (gemeinsames Bad für 3 bis 4 Personen) - EUR 875 pro Person und Woche mit Unterbringung im
Einzelzimmer (gemeinsames Bad für 3 bis 4 Personen) - EUR 805 pro Person und Woche mit Unterbringung im
Appartement “La Pipo” oder “I Cuccioli” mit Bad, Küche, privater Terrasse (bei Belegung mit 2 Personen) !!!!!!!!! Sonderpreis für den Kurs 2008: NUR EUR 780 pro Person im Appt. "La Pipo" !!!!!!!! - EUR 840 pro Person und Woche mit Unterbringung im
Appartement “La Grapo” mit Bad, Küche, privater Terrasse (bei Belegung mit 2 Personen)
Die Preise enthalten:
Kursgebühr für 5 Kochlektionen mit anschließendem Abendessen (jeweils von ca. 16 bis 22 Uhr)
Trüffelsuche mit Trüffelverkostung
sämtliche Lebensmittel
ausgesuchte Weine der Region zu den Mahlzeiten
Übersetzung vom Italienischen ins Deutsche
ein persönliches Kochbuch von Ornella mit allen Rezepten
Umbria-Tourist-Card mit ermäßigtem Eintritt in viele Museen und Rabatt in Geschäften in Umbrien
Frühstück für 1 Woche
Nicht im Preis enthalten:
Mittagessen sowie Abendessen an den zwei Abenden ohne Kochkurs. Es besteht die Möglichkeit zur Selbstverpflegung sowohl in einer geräumigen Gemeinschaftsküche als auch in den Küchen der Appartements. Einkaufsmöglichkeiten und Restaurants befinden sich im 4 km entfernt liegenden Dorf Castel Rigone.
Die An- und Abreise. Einen Lageplan, Wegbeschreibung und Informationen zur Anreise finden Sie hier: Anfahrtsplan
Sie können diesen Kurs auch zusammen mit einer Begleitperson buchen, die nicht an den Kochlektionen, aber an den Abendessen und der Trüffelsuche teilnimmt. Preis: EUR 480 pro Person pro Woche mit Unterkunft im DZ mit Frühstück.
Alle in der Kursgebühr enthaltenen Leistungen teilen wir Ihnen gerne im Detail auf Anfrage mit.
Die Kursteilnehmer wohnen im Agriturismo Villa La Rogaia in individuell ausgestatteten Doppel- bzw. Einzelzimmern (ein Bad für jeweils zwei Zimmer) oder in Ferienwohnungen für 2 Personen. Die Teilnehmerzahl beim Kochkurs ist auf 12 Personen beschränkt.